Abacus Online Shop für Natur Konkret

Mit naturnahen Produktionsformen versuchen wir Naturschutz, Tierschutz und die Produktion von hochwertigen und gesunden Nahrungsmitteln in Einklang zu bringen. Tiergerecht, naturnah, einzigartig und gesund sind nicht nur Schlagworte, sondern die Betriebsphilosophie an der wir uns auch messen und kontrollieren lassen. Hochlandrinder, Wollschweine und Hühner werden an zwei Betriebsstandorten artgerecht gehalten. Engagierte und gut ausgebildete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen für die tägliche Betreuung.

Im Kanton Tessin werden vor allem aufgegebene und verlassene Alpweiden bewirtschaftet und für die naturnahe Produktion von schmackhaftem, würzigem und gesundem Hochlandrindfleisch genutzt. Gleichzeitig wird dadurch eine weitere Verbuschung und Verwaldung verhindert. In Zusammenarbeit mit über 20 Bürgergemeinden werden auch attraktive Angebote für Touristen und Besucher entwickelt. Im Kanton Thurgau, auf dem Gutsbetrieb Ulmberg, werden alte, vom Aussterben bedrohte Rassen gehalten. Hochstammobstbäume haben hier nicht nur eine wichtige ökologische Funktion, sondern liefern auch die Äpfel als Grundlage für die Produktion von feinem Most.

Guido Leutenegger